Kocasinan Belediyesi, 3. Kayseri Gastronomi Günleri’nde hem şehrin yöresel ürünlerini hem de gastronomi alanındaki farkını gözler önüne serdi. Başkan Ahmet Çolakbayrakdar, Kocasinan’ın coğrafi işaretli Gömeç Fasulyesi’ni ziyaretçilere ikram ederek, ilçenin diğer özgün lezzetleri olan Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı’nı tanıttı.
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’ndeki etkinlikte ünlü şeflerle bir araya gelen Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin yöresel mutfağını glütensiz ürünlerle Türkiye’de bir ilk olarak tanıttıklarını vurguladı. Başkan, “Kayseri’nin eşsiz lezzetlerini glütensiz sunan başka bir yer bulunmuyor” dedi.
Kayseri’nin sadece ticaret ve sanayi merkezi olmadığını, kültür, eğitim, sağlık, spor, tarım ve yöresel lezzetler açısından da zengin bir şehir olduğunu belirten Çolakbayrakdar, şehrin tarihine ve doğal güzelliklerine değindi:
“Kayseri, kadim uygarlıkların izlerini taşıyan bir kenttir. Hıdırellez olarak bilinen Hızır İlyas Köşkü altında Kapadokya Kralı’nın mezarı bulunuyor. Şehrimiz, tarih boyunca medeniyetlere ev sahipliği yapmış, birçok önemli ismi yetiştirmiştir. Erciyes ve Kapuzbaşı Şelaleleri gibi doğal güzelliklerimiz mutfak kültürümüzle birleşince ortaya eşsiz bir zenginlik çıkıyor.”
Kocasinan Belediyesi’nin Kafe Sinan tesisleriyle geleneksel yemekleri yaşattığını vurgulayan Başkan, “Kafe Sinan Hanımeli tesislerimizde hem yöresel lezzetlerimizi üretip halkımızla buluşturuyoruz hem de kadın istihdamına katkı sağlıyoruz. Gömeç Fasulyesi, Erkilet Kedi Bacağı, Cırgalan Biberi ve Yamula Patlıcanı gibi ürünlerimizin tanıtımı ve ekonomik değerinin artması için çalışıyoruz” dedi.
Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin her köşesinin kendine has değerleri olduğunu belirterek, yöresel ürünlerin markalaşması ve tanıtımının süreceğini sözlerine ekledi.
