Kayseri'de Mutfak Akademisi 2026 Şubat'ta Şef ve Aşçı Eğitimlerine Başlıyor

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri’de hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi bünyesindeki Kayseri Mutfak Akademisi’nin şef eşliğinde uygulamalı Lahmacun Workshop etkinliğine katıldı. Etkinlikte Başkan Büyükkılıç, Kayseri Mutfak Akademisi’nin 2026 yılı Şubat ayında eğitim faaliyetlerine başlayacağını açıkladı.

Başkan Büyükkılıç’a etkinlikte Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Daire Başkanı Salih Özgöncü, İşletmeler ve İştirakler Daire Başkanı Erkan Küp ile Spor A.Ş. Genel Koordinatörü Fatih Çağan eşlik etti. Mutfak Sanatları Merkezi’ni ziyaret eden Büyükkılıç, vatandaşlarla sohbet ederek çalışan personele kolaylıklar diledi.

Kayseri Mutfak Akademisi’nde düzenlenen workshopa önlük giyerek katılan Başkan Büyükkılıç, Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı özel bir eğitim kurumu olan akademinin, yiyecek ve içecek sektörüne eğitimli ve profesyonel iş gücü kazandırmayı hedeflediğini belirtti.

Kayseri’nin UNESCO Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer aldığını hatırlatan Büyükkılıç, bu kapsamda Mutfak Sanatları Merkezi’nin hayata geçirildiğini ifade etti. Akademide şef ve aşçı yetiştirmeye yönelik sertifikalı eğitimlerin verileceğini kaydeden Büyükkılıç, eğitimlerin 4 ay süreceğini ve toplam 256 saat olarak planlandığını söyledi.

Kayseri Mutfak Akademisi’nde iki ayrı alanda eğitim verileceğini belirten Büyükkılıç, eğitim sürecinde katılımcılara ekipman ve malzeme desteği sağlanacağını dile getirdi. Eğitimlere ilişkin duyurunun Ocak ayında yapılacağı, derslerin ise Şubat ayında başlayacağı bildirildi.

Workshop kapsamında katılımcılar, şeflerin anlatımıyla Gaziantep mutfağının öne çıkan lezzetlerinden lahmacun yapımının püf noktalarını uygulamalı olarak öğrendi.

Kayseri Mutfak Akademisi’nde Temel Aşçılık Eğitimi ve Temel Pastacılık Eğitimi, 2026 Şubat ayında başlayacak. Eğitimler hafta 4 gün, günde 4 saat olmak üzere haftalık 16 saat, aylık 64 saat ve toplam 256 saat olarak planlandı. Aşçılık kursu 10, pastacılık kursu ise 8 kişilik kontenjanla gerçekleştirilecek.

Eğitimleri başarıyla tamamlayan katılımcılara Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika, HACCP gıda güvenliği sertifikası, hijyen belgesi ve Kayseri Mutfak Akademisi sertifikası verilecek. Ayrıca başarılı katılımcılara iş garantisi sunulacak.