Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Turizm Fakültesi tarafından Kayseri’de “Erciyes Kahve Günü” etkinliği düzenlendi. Turizm Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen programa Rektör Prof. Dr. Fatih Altun, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kenan Güllü, İl Kültür ve Turizm Müdürü Doç. Dr. Şükrü Dursun, Kayseri Otelciler Derneği Başkanı Murat Erdal ile akademisyenler, öğrenciler ve davetliler katıldı.
Programın açılışında konuşan Rektör Prof. Dr. Fatih Altun, Erciyes Üniversitesi’nin farklı alanlardaki başarılarına dikkat çekti. ERÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün bu yıl eğitim-öğretime başlamasının sektör açısından önemli olduğunu belirten Altun, Kayseri’nin gastronomi alanında öne çıkan bir şehir olduğunu ifade ederek etkinliğe katkı sunanlara teşekkür etti.
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kenan Güllü ise fakülte olarak ilk kez kahve kültürü üzerine bir etkinlik düzenlediklerini söyledi. Kayseri’nin gastronomi alanında marka bir şehir olduğunu belirten Güllü, Turizm Fakültesi olarak bilimsel ve akademik çalışmaların yanı sıra sektör iş birliğini geliştirme hedefinde olduklarını dile getirdi.
Konuşmaların ardından Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker moderatörlüğünde “Kahvenin Yolculuğu ve Türk Kahve Kültürü” başlıklı panel gerçekleştirildi. Panelde kahvenin tarihsel süreci ve kültürel boyutu ele alındı.
Program kapsamında kurulan kahve stantları, Rektör Prof. Dr. Fatih Altun ve davetliler tarafından ziyaret edildi. Stant ziyaretinin ardından Turizm Fakültesi’ne hayırsever desteğiyle kazandırılan Fıesta Ankastre Uygulama Mutfağı’nın açılışı yapıldı.
Gün boyu süren etkinlikte söyleşi ve atölye çalışmaları düzenlenirken, katılımcılara kahve ve yemek ikramında bulunuldu.
