Talas'ın "Tokana"sı Türkiye Zirvesinde: Belediyeler Arasında Bir İlk!
Talas Belediyesi bünyesinde Osmanlı Kültür Sokağı'nda hizmet veren Tokana Yöresel Lezzetler, Türkiye genelinde yapılan bağımsız değerlendirmeler sonucunda mantı kategorisinde "en iyi" seçilerek tarihi bir başarıya imza attı. Ankara merkezli EniyiBEST platformu tarafından gerçekleştirilen incelemeler neticesinde Tokana, 81,22 puanla zirveye yerleşerek Kayseri'de bu ödülü alan ilk belediye işletmesi oldu.
Akademisyenler ve uzmanlardan oluşan heyetin yıl boyunca yürüttüğü titiz çalışmalar; anketler, gizli müşteri deneyimleri ve yerinde incelemelerle şekillendi. Lezzetin yanı sıra hijyen, hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyeti gibi kriterlerde rakiplerini geride bırakan Tokana, Kayseri’nin gastronomi değerini ulusal ölçekte tescillemiş oldu.
Talas Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışının somut bir yansıması olan Tokana, tarihi dokunun içinde geleneksel mirası günümüzün yüksek kalite standartlarıyla harmanlıyor. Geçmişin izlerini taşıyan özgün sunumlarıyla dikkat çeken işletme, elde ettiği bu ödülle hem Talas’ın hem de Kayseri’nin gururu haline geldi.