Kayseri Pastırması Dünyaya Açıldı: Avrupa Birliği'nden Dev Tescil!
Gastronomi şehri Kayseri'nin dünyaca ünlü lezzeti Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tescili alarak Türkiye'nin listedeki 46'ncı ürünü oldu.
KAYSERİ – Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, şehrin mutfak kültürünün en önemli simgelerinden biri olan Kayseri Pastırmasının Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını müjdeledi. UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer alan Kayseri, bu tescille birlikte eşsiz lezzetini uluslararası arenada resmen koruma altına almış oldu.
Avrupa Birliği nezdinde yürütülen süreçlerin başarıyla tamamlanmasıyla birlikte Kayseri Pastırması, Türkiye’nin AB’den tescil alan 46’ncı ürünü olarak kayıtlara geçti. Adana Şalgamının ardından listeye giren pastırma, kentin gastronomi turizmindeki iddiasını bir üst seviyeye taşıdı.
Başkan Büyükkılıç, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, kentin tüm kurumlarıyla dayanışma içinde hareket ettiklerini vurgulayarak şunları söyledi:
“Zengin mutfağımızla dünya sahnesinde yer alma gayretimiz meyvelerini veriyor. Kayseri Pastırmamızın AB tarafından tescillenmesiyle şehrimizin emeğini, alın terini ve asırlık ustalığını dünyaya bir kez daha gururla duyurduk.”
Gastronomi Yatırımları Devam Ediyor
Büyükşehir Belediyesi’nin kentin tanıtımı için Gastronomi Günleri düzenlediğini ve Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) aracılığıyla eğitimler verdiğini hatırlatan Büyükkılıç, bu tescilin markalaşma yolunda tarihi bir adım olduğunu belirtti.
Sürece katkı sağlayan isimleri de unutmayan Başkan Büyükkılıç; Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ve Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış’a teşekkürlerini iletti.
Geleceğe Emin Adımlarla
Kayseri’nin sadece üretimle yetinmediğini, değerlerini koruyarak geleceğe taşıdığını ifade eden Büyükkılıç, kentin her köşesinde tarih ve lezzetin iç içe olduğunu vurguladı. AB tescili ile birlikte Kayseri Pastırmasının uluslararası piyasadaki tanınırlığının ve ekonomik değerinin artması bekleniyor.