Kayseri İncesu'da Yufkaya Rekor Talep: 150 Bin Adet Satıldı

İncesu Belediyesi'nin kadın istihdamını artırmak ve geleneksel lezzetleri yaşatmak amacıyla kurduğu Yufka Üretim Noktası, bu yıl 150 bin adet yufka satışıyla rekor kırdı.

Kayseri’nin İncesu ilçesinde belediye tarafından işletilen ve tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanan yufka üretimi, bu yıl rekor seviyede talep gördü. İncesu Belediyesi’nin yürüttüğü çalışmalar kapsamında, iki yıl önce Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle faaliyete geçirilen İncesu Yufka Üretim Noktası, 150 bin adet yufkayı tüketicilerle buluşturarak önemli bir başarıya imza attı.

İlçenin farklı mahallelerinden üretime katılan kadınlar, merkezde hem meslek edinme fırsatı yakalıyor hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor. Modern altyapı ile geleneksel usullerin bir arada kullanıldığı üretim tesisinde hijyen standartları ön planda tutuluyor.

İncesu Belediye Başkanı Mustafa İlmek, yufka üretim merkezinin kısa sürede ilçenin kalkınma modellerinden biri hâline geldiğini belirterek şunları kaydetti:

“Büyükşehir Belediyemizin desteğiyle oluşturduğumuz üretim noktasında ev hanımlarımızın el emekleri sofralara ulaşıyor. Kadınlarımız bu yatırım sayesinde hem ekonomik kazanç elde ediyor hem de İncesu’nun üretim gücünü ortaya koyuyor. Ürettiğimiz yufkalar artık yalnızca bölgemizde değil, gurbetçilerin de vazgeçilmezi hâline geldi. Nevşehir’e bağlı birçok köye de yufka tedarik ediyoruz. Üretim kapasitesini artırarak kadın istihdamını büyütmeyi hedefliyoruz.”