Kayseri'den Üç Değer Daha Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanterinde

Kayseri'ye ait üç unsur daha Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanterine girdi. Dorak taşı süzek yoğurdu, Akkışla yoğurdu ve Kayseri yufkası envantere kaydedildi.

Kayseri’de, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda kurulan “İl Tespit Kurulu” tarafından yürütülen Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması (SOKÜM) çalışmaları kapsamında üç unsur daha Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanterine alındı.

Yapılan çalışmalar sonucunda Dorak taşı süzek yoğurdu, Akkışla yoğurdu ve ince ekmek geleneğinde yer alan Kayseri yufkası envantere kaydedildi.

Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması çalışmaları doğrultusunda Kayseri’ye ait bu üç unsurun ulusal envantere girmesiyle birlikte, kentin kültürel miras değerleri arasına yeni kayıtlar eklenmiş oldu.