Kamyonetlerde Satılan Etlerde "Tek Tırnaklı" Kaygısı: Ucuz Et Tehlikesi

Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı Osman Yardımcı, kamyonetlerde ucuza et satmaya çalışan aracılarla ilgili halkı uyardı. Etin ne olduğu belli olmayan kaynaklardan alınmasının ciddi sağlık risklerine yol açabileceğini belirten Yardımcı, vatandaşların güvenilir kasaplardan alışveriş yapmaları gerektiğini vurguladı. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu da hijyen kurallarına uymadan yapılan kesimlerin halk sağlığına tehdit oluşturduğunu açıkladı.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı Osman Yardımcı, kamyonetlerde denetimsiz et satışı yapan aracılarla ilgili halkı uyararak, bu etlerin tek tırnaklı hayvanlardan gelebileceğini ve sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını belirtti.

Özellikle ucuza satılan etlerden şüphelenilmesi gerektiğini söyleyen Yardımcı, "Mahalle kasapları güvenilir kaynaklardan et temin eder ve denetim altındadır. Ucuz etin satıldığı yerlerden kaçınılmalıdır" dedi.

Kamyonet kasasında satılan etlerin denetimsiz olduğunu ifade eden Yardımcı, kasapların faturasız et alamayacağını ve tüm etlerin sağlık raporlarıyla denetlendiğini belirtti. Ucuz etin tehlikelerine dikkat çeken Yardımcı, vatandaşların sağlığını riske atmaması gerektiğini vurguladı.

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu ise, hijyen koşullarına uyulmadan yapılan hayvan kesimlerinin ve bu etlerin saklanma yöntemlerinin ciddi sağlık tehlikelerine yol açabileceğini ifade etti.

Tek tırnaklı hayvan etlerinin tüketiminin salmonella ve listeria gibi bakteri enfeksiyonlarına neden olabileceğini belirten Manavoğlu, uygun olmayan ısıl işlem uygulamalarının insan sağlığı için büyük tehdit oluşturduğunu söyledi.